格隆汇9月14日｜据新浪财经，近日，罗永浩和西贝的预制菜之争持续发酵。有媒体在直播过程中发现，西贝使用的其中一款油为元宝牌转基因大豆油，随后引发外界热议。今日探访西贝广州某分店。该店厨师长表示，此前确实有使用元宝牌转基因大豆油，但主要用于员工餐。媒体报道后，目前门店已经将这款大豆油更换为福临门非转基因大豆油。该厨师长介绍称，西贝儿童餐主要使用金龙鱼精炼一级非转基因大豆油，“已经用了好几年了”。至于其他菜品的用油，厨师长称如果没特殊要求一般会用猪油。

格隆汇9月14日｜经济学家任泽平今日发文表示，房地产大泡沫破裂以后，如果由居民和企业部门独自化解债务，将导致债务通缩循环、资产负债表衰退和低欲望社会，如果由政府和央行扩张资产负债表来减轻居民和企业债务压力，就有望恢复消费和投资的活力。出路在于“债务大挪移”。重启中国经济复苏，关键在于实施以“债务大挪移”为战略思路的宏观政策，具体三大抓手： 1、全力拼经济。货币政策持续降息降准，降低企业和居民的负债成本。财政政策继续推动大规模地方政府化债，尤其地方拖欠企业的工程款等，实施以新老基建为代表的大规模基建扩大内需，提高就业和居民收入，以工代赈；保护民营经济，提振民营经济信心。重视资本市场的繁荣发展，对发展新经济硬科技、修复居民资产负债表等居民战略意义。 2、住房收储保障银行。组建5万亿以上的大型住房收储保障银行，收购开发商的土地和商品房库存，用于租赁房保障房，利率要低、期限要长、规模要大、分配要公平。地方政府获得住房收储保障银行资金后支付给房企，缓解房企资金压力。一举多得，解决地方财政、开发商现金流、居民“烂尾楼”的问题，同时解决新市民的住房保障体系，将起到各界拍手叫好的效果。 3、新基建。新基建和新质生产力一脉相承，如果说住房收储保障银行是化解传统行业遗留的风险，新基建则是打造中国经济的新增长点。什么叫新基建？就是支撑未来20年中国经济繁荣发展的新型基础设施，就像20年前铁路、公路、机场、桥梁帮助中国成为世界工厂一样。新基建包括人工智能、新能源、新能源汽车、充电桩、5G、新一代信息技术、数字经济、机器人、商业航天、量子计算、生物工程、大数据、工业互联网等。新基建正在挑大梁，短期有助于稳增、长稳就业，长期有助于打造中国经济新技术、新产业、新引擎。 根据1990年以来日本“失去三十年”“资产负债表衰退”的失败教训，以及2008年中国和美国应对次贷危机、2020年美国应对疫情的成功经验，走向复苏关键是实施债务大挪移，市场经济的基本盘是以居民和企业为代表的微观主体，只要居民和企业的资产负债表修复健康，则消费和投资就有望复苏，就业、财政收入等就有望改善，从而国民经济就有望走向全面复苏。 中国经济潜力大，只要全力拼经济，启动新一轮大规模经济刺激，发力新基建和新质生产力，加强保护民营经济，实施“债务大挪移”的宏观战略思路，重启经济复苏，则东升西降和信心牛可期。

格隆汇9月14日｜本周(9月8日至9月12日)港股市场主要股指集体上涨。据统计，本周南向资金合计成交净流入608.22亿港元，单周净流入为5月以来最高，较上周增长83.97%，已连续17周净流入。从本周上榜每日前十大活跃股的名单来看，本周共有29股上榜，其中阿里巴巴-W本周港股通成交总额最高，达到702.7亿港元；美团-W、中芯国际、腾讯控股本周港股通买卖总额均超过200亿港元。

格隆汇9月14日｜据广州日报，广州市商务局消息显示，广州市促进汽车消费专项活动启动，9月15日~30日购车最高补贴5000元（3亿元总额，先到先得，用完即止）。活动期间，在参加活动的汽车销售企业购买含税价在10万元（含）以上的小客车新车并完成机动车注册登记的个人消费者可领取补贴，其中，购车发票含税金额10万元（含）-20万元（含）补贴4000元，20万元（不含）以上补贴5000元。每位个人消费者只能享受一次活动补贴。此外，在享受政府现金补贴的基础上，个人消费者还可获得活动平台提供的价值不低于1000元或不低于2000元的配套权益包。

格隆汇9月14日｜据央视，近日，“预制菜”话题备受消费者关注。到底什么是预制菜？事实上，去年有关部门就发布过相关通知，明确了预制菜的定义、哪些食品不属于预制菜等。2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，其中明确：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。

格隆汇9月14日｜经济学家任泽平今日发文表示，此轮资本市场牛市不简单是一次财富机会，更重要的是承担着三大历史性使命，具有重要的战略性意义： 1、支持新质生产力大发展。中国经济正处于从传统增长模式向高质量发展转型的关键期，以新基建、新质生产力为代表的新经济发展具有重大战略意义，对内推动经济增长引擎的升级，对外抢占大国竞争科技的制高点。股市繁荣发展，有利于为新经济和硬科技提供资本市场融资支持，大量新经济硬科技企业由于高科技、轻资产和缺少抵押物的特点，难以从以银行主导的传统金融体系获得融资，需要资本市场的大力支持。事实上，924以来资本市场的繁荣发展，一大批硬科技和新经济企业纷纷上市，为新质生产力和大国重器的大发展提供了有力支持。 2、助力大国博弈。2018年以来，逆全球化愈演愈烈，美国对中国持续加征关税，限制对中国高科技产品出口。以人工智能、芯片半导体等为代表的卡脖子技术在大国博弈中的重要性日益凸显。新质生产力的大发展对于中美博弈、大国竞争等具有重大意义，而资本市场繁荣发展是支持新质生产力的关键力量。要从这个战略高度来看资本市场的繁荣健康发展。 3、修复居民资产负债表。2021年以来，由于房地产市场长周期拐点出现，一二线城市房价跌幅为20%-30%，三四线城市房价跌幅为20%-40%，以顶峰时期房地产市场450万亿市值计算，5年间居民财富缩水100万亿左右，居民资产负债表严重受损，影响消费和经济复苏。股市繁荣发展，有助于修复居民资产负债表和带动财富效应。过去一年，A股市值从不到70万亿增长到100万亿，创造了30多万亿的财富，将会大幅对冲由于房地产市场贬值带来的缺口，也会有助于财富效应下的消费复苏。在中国香港，由于港股牛市带来的财富效应，香港开始出现了消费复苏和地产筑底的迹象。那么，这一轮A股牛市如果能够持续的时间够长，走出市场期待的“慢牛”行情，会否带动居民消费和核心城市房地产市场复苏？近期北京、上海出台了郊区放松限购的新政。

格隆汇9月14日｜据奔流新闻，记者探访西贝餐饮兰州中心店时，该店负责人说，他昨晚也看了罗永浩的直播，对于镜头中有2024年的肉制品，他解释说，去年门店做了一个快餐品牌，今年这个品牌不做之后，把剩下的肉放在冰箱里用做员工餐，正好被媒体记者拍到。该负责人介绍说，西贝的羊肉都是每年一次集采后冷冻，然后发往全国门店。“我们不可能天天杀羊，不像小店。”负责人坦言，冷冻羊肉和新鲜羊肉一样。