正大食品1批次小酥肉抽检不合格，因违规使用防腐剂

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，共抽检1678批次样品，其中32批次不合格。正大食品旗下1批次小酥肉位列不合格名单。

根据市场监管总局办公厅发布的《关于32批次食品抽检不合格情况的通报》（市监食检发〔2026〕70号），上海食萃商业管理有限公司长宁第一分店销售的、标称正大食品企业（上海）有限公司销售的、吉林正大食品有限公司生产的1批次“蜀迷小酥肉”（裹粉调理鸡肉，椒香口味，400克/袋，生产日期：2025/6/9），被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），检验值为0.0959g/kg。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024），预制肉制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。该产品被判定为不合格。

脱氢乙酸是一种低毒高效的防腐、防霉剂，对霉菌抑制作用较强，预制肉制品中检出该成分的原因，可能是企业为延缓产品腐败而超范围使用。

公开资料显示，正大集团成立于1921年，是以农牧食品、商业零售、电信电视为核心的跨国企业，旗下拥有正大食品、卜蜂莲花等多个知名品牌。

香飘飘出资1055万元参设创投基金，加码产业投资布局

6月8日，香飘飘（603711）发布公告称，公司与苏州维特力新创业投资管理有限公司、冯栋、戚雅琴共同投资设立苏州星创聚达创业投资合伙企业（有限合伙）。

公告显示，该有限合伙企业的目标认缴出资总额为6331万元。其中，香飘飘作为有限合伙人（LP），以自有资金认缴出资1055万元，占认缴出资总额的16.66%；苏州维特力新作为普通合伙人（GP）及执行事务合伙人负责基金管理运作。

此次参与设立创投基金，是香飘飘在主营业务之外探索产业投资布局、拓展增量空间的一次尝试。通过借助专业投资机构的项目甄别与投后管理能力，公司有望在食品饮料及相关消费赛道中挖掘优质成长标的，提升资金使用效率。

截至目前，该合伙企业已完成工商注册登记，后续将按相关规定履行基金备案程序。

瑞幸首次披露茶饮成绩单：非咖品类销售额超200亿元，全球门店突破35000家

6月9日，瑞幸咖啡首次对外披露现制茶饮及非咖啡品类的经营成绩单，截至今年5月31日该板块总销售额已超过200亿元，显示出瑞幸在“咖啡+茶饮”双赛道布局上的初步成效。

与此同时，瑞幸全球门店总数已突破35000家，覆盖中国绝大多数城市及部分海外市场。在产品端，公司累计打造出22款销量破亿杯的单品，涵盖咖啡、茶饮等多个品类，体现了较强的爆品孵化能力。

同日，瑞幸启动“有瑞幸就够了”全品类主题活动，覆盖咖啡、果茶、轻乳茶、果蔬茶、柠檬茶等多个品类，限时9.9元起。

溜溜梅启动招股，发售价43.58港元，6月15日挂牌港交所

青梅零食龙头溜溜梅于6月5日至10日公开招股，拟全球发售1146.41万股H股，发售价定为每股43.58港元，每手100股，入场费约4402港元。

公司预计6月15日正式在联交所挂牌上市，联席保荐人为中信证券与国元国际。

本次IPO已引入两名基石投资者，合计认购约1.48亿港元份额，分别为芜湖国资平台Fanchang Revitalization，以及分众传媒董事局主席江南春控制的达隆发展。

募资净额用途方面，约61%将用于未来三年产能扩张，21%用于品牌建设、销售网络拓展及国际化布局，8%用于扩充研发团队，剩余10%补充营运资金。

Tims天好中国换帅，张国华接任CEO，一季度净亏损扩大至1.09亿元

连锁咖啡品牌Tims天好中国近日披露2026年第一季度财报，同时宣布重大人事调整。张国华将于6月15日起接替卢永臣担任首席执行官，卢永臣转任集团主席，现任主席Peter Yu卸任但留任董事。

张国华拥有20多年快消行业经验，曾担任苏泊尔CEO、飞鹤乳业执行董事、雀巢大中华区董事长兼首席执行官、惠氏营养品全球总裁等职，并曾在可口可乐、宝洁任职。

财报显示，公司业绩仍在下滑通道，2026年一季度，总营收2.567亿元，同比下降14.6%；自营门店收入2.072亿元，下降18.7%；系统销售额3.229亿元，下降14.2%。门店总数净减少21家至1026家。

盈利方面，经营亏损从8530万元收窄至7230万元，但净亏损从5890万元扩大至1.093亿元，增幅约85.6%，主要受可转债公允价值变动影响。自2022年上市以来，公司累计净亏损已超25亿元。

同日，公司宣布与母公司RBI签署协议，拟分四期发行总额最高5500万美元的可转债，每期与业绩里程碑挂钩。

新任CEO张国华将面临扭转自营门店颓势、验证“咖啡+暖食”模式、完成对赌指标三大挑战。

国产HMOs再下一城，嘉必优LNnT获批，婴配粉核心原料国产替代提速

嘉必优（688089）于6月8日晚间发布公告，公司申报的母乳低聚糖（HMOs）系列中的“乳糖-N-新四糖”（LNnT），已正式通过国家卫生健康委员会的审查，获批成为食品添加剂新品种。

这意味着嘉必优在HMOs赛道的产业化进程迈出了关键一步。LNnT是母乳中含量最高的几种低聚糖之一，对婴幼儿肠道菌群调节、免疫力发育具有重要作用。该成分获批后，可依法应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉、特殊医学用途配方食品等品类。

截至目前，嘉必优是国内少数同时掌握LNnT等多种HMOs发酵与纯化技术的企业之一。

此次获批将有助于公司打开婴配粉核心原料的国产替代空间，进一步推动HMOs的本土化供应。