格隆汇4月8日｜据央视，中东冲突导致能源价格上涨，能源价格的急剧攀升推高运输成本和原材料价格，给新加坡餐饮业等行业带来较大的压力。新加坡同乐餐饮集团董事长、世界中餐业联合会副会长周家萌表示，确实有明显的影响，因为电费和燃气在餐厅成本中大约占5%到8%。尤其是进口的食材，比如说海鲜、牛肉、乳制品涨幅还比较明显，主要原因是能源成本上升，推高了运输冷链还有生产的成本，同时汇率和全球供应紧张也在叠加影响。因为新加坡餐饮市场竞争激烈，虽然成本上升，但大部分商家目前还未涨价，他们也在努力增加供应渠道，以保障食品来源。