海闻社观察 8月5日，统一企业中国交出了2026年上半年的成绩单。

期内，公司实现营收173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%。毛利率从34.3%提升至35.0%。单看这几个数字，似乎还不错，净利润创下了同期历史新高。

但问题是，营收占比超过62%的饮料业务，上半年收益107.51亿元，同比下降0.3%。这是统一自2021年以来，首次在中报出现饮品业务收益同比下滑。

茶饮、果汁双双下滑，只有奶茶在硬撑。五年来最艰难的一份中报，已经把统一的焦虑写在了纸上。

图源：公司公告

茶饮果饮双杀

作为统一的传统优势基本盘，茶饮料上半年收益约48.89亿元，同比下滑3.5%。传统含糖茶大单品的增长已经见顶，直接拖累了整个板块。

统一方面在财报中承认了这一点，并披露正在加快茶饮料的健康化迭代。统一绿茶持续强化100%真茶现萃的健康属性，新独立运作的无糖茶品牌春拂推出了两款升级产品，老牌无糖茶产品茶里王则主攻中高端市场。但问题是，这些努力目前还没能扭转下滑的趋势。

果汁业务的下滑幅度更明显，公司该业务上半年收益约17.21亿元，同比减少5.5%。曾经风靡市场的统一鲜橙多，如今也在经历需求持续收缩的阵痛。

因此，统一正在推进全系列产品的配方升级，鲜橙多推出减糖清爽型茉莉香橙风味，海之言完成等渗配方升级，统一果漾系列则主打低糖风味。从产品端适配健康消费趋势的方向没错，但配方升级和消费者心智重塑之间，还需要漫长的市场教育周期。

茶饮和果汁业务都在下行，唯一还能看的，就只有奶茶业务了。

上半年，统一奶茶销售额同比增长7.3%至36.45亿元。核心大单品统一阿萨姆奶茶守住了原味基本盘，低糖茉莉奶绿成为新的增长点。

7.3%的增长，在整体下滑的饮料业务中确实亮眼。但奶茶赛道本身也在内卷。现制茶饮门店的冲击、新品牌的不断涌入，都在挤压即饮奶茶的生存空间。统一在财报中也提到，面对现磨咖啡高歌猛进的态势，即饮咖啡内卷加剧，咖啡都卷成这样了，奶茶又能好到哪里去？

好在，统一的视频业务仍然撑起了半边天。上半年，统一食品业务收益56.34亿元，同比增长4.7%，占总收益的32.5%。

尤其是方便面业务，增长动能比想象中更强。不管是豚骨口味的汤达人传统大单品，还是这两年营销猛攻的茄皇类目，还是作为基石的统一老坛酸菜牛肉面，都有非常充分的竞争优势。

食品业务的表现确实不错，但56.34亿元的体量，还不足以对冲饮料业务107.51亿元的下滑压力。更何况，方便面赛道本身也面临消费升级和品类替代的长期挑战。

行业性压力

统一的困境，并非孤例。

国家统计局数据显示，2026年6月，全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；上半年累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%。这是近五年来国内饮料行业首次出现半年度产量同比下滑。

尼尔森IQ数据显示，2026年5月，国内饮品全渠道销售额增速同比下滑8.7%，线下渠道销售额增速同比下滑10.1%。

从已公布的财报看，头部企业普遍承压。比如位列中证A50 的东鹏饮料上半年营收同比增长15.89%，但相比2025年上半年36.37%的增速，大幅回落。核心大单品东鹏特饮上半年营收同比增长仅6.89%，远低于2025年全年17.25%的增速。

整个饮品行业，正在从增量市场的跑马圈地，全面转向存量市场的贴身肉搏。

而统一品牌确实正面临更加尴尬的窘境，虽然公司的品牌国民度非常高，但确实已经是很老的品牌了。不管是统一绿茶、统一鲜橙多、阿萨姆奶茶还是老坛酸菜牛肉面，都已经是成名非常久的大单品，在如今选择更多、竞争更激烈的食品饮料市场，变化不足的经典产品竞争力很容易不足。但想要推出新的爆品，哪有这么简单，除了方便面业务似乎进展相对乐观以外，茶饮的春拂绿茶等进攻能力显然没有想象中强，更不用说果汁了。奶茶业务看起来在增长，在没有看到强劲新品的情况下也难言持续性。

统一不是没有意识到危机，公司在费用端保持了有序扩张，销售及市场推广费用为39.39亿元，同比增加约1.66亿元，主要用于开拓渠道的促销费用及渠道资产折旧等。公司表示将重点拓展餐饮宴会、礼盒、运动等六大细分场景，加大冰柜资源投入。但中年危机的解法，从来不是靠多投几个亿的促销费用就能解决的。

更关键的是，整个食饮行业都在问同一个问题，增量在哪里？

白酒在去库存，大众食品业绩在弱化。饮料行业五年来首次半年度产量下滑，说明这不是周期性的波动，而是结构性的转折。竞争高度激烈的结果，是细分概念都挤满了玩家，“无糖”都已经成了品牌标配，所有人似乎都在抢同一块越来越小的蛋糕。

2026年上半年的这份中报，是统一五年来最艰难的一份，但更大的挑战还在后面。相对于其他品牌，统一实力雄厚，但也恰恰失去了一定的灵活性，想要适应新的消费风格与行业常态，统一还需要思考更多。