出品丨食饮新参

铃木敏文和横跨中日美三国的7‑Eleven，让我们重新审视零售业态的时间差。

从1971年铃木敏文将711从美国引进，到1992年香港怡和集团旗下的牛奶国际有限公司获得美国授权，在深圳开设了中国内地首家7-Eleven门店，再到中国本土的新式便利店，只有便利蜂、全时、十足、邻几、见福等几个品牌，并且像全时还因为资金链断裂被卖，便利蜂也一度收缩。

中日美之间，除了我们熟悉的第四世代中介绍的代际差之外，零售行业也有时间差。

711的前身美国南方制冰公司则是在更早的1927年就成立了，铃木敏文引进到日本时，美国市场的711已经有将近4000家门店。

1927到1971，再到1992，可能并非完全是当下的中美日零售时间差，但也在一定程度上代表了三国的零售业态变化周期轮回。

5月25日，柒和伊控股（Seven&i Holdings）发布官方讣告，集团名誉顾问、前董事长兼CEO、日本7-Eleven创始人、现代便利店之父铃木敏文，因心脏病发作不幸于5月18日逝世，享年93岁。

铃木敏文在零售行业又被称为“零售之神”。铃木敏文是将美国7-Eleven引进日本并使其本土化再创造的主要决策者，同时也是柒和伊控股的主要创始人，其在便利店领域的经营思想以及管理方式对全球零售业都产生了深远影响。

作为主要创办者，7‑Eleven的发展以及全球化历程，可以说本身就是铃木敏文自身的一部商业逆袭史。

1971，铃木敏文考察美国零售行业后，引入美国的7‑Eleven模式，并于1974年在日本东京开设第一家店铺。

但他并非简单模仿美国模式，日本市场开创了很多新的经营模式，比如从早上7点到晚上11点的模式，改为24小时营业。

711短短几年内便在日本开设上百间店铺，彻底改变业界对于“小店不赚钱”的看法，也扭转了日本市场当时认为大超市必将打败小店的开发。

1991年，美国7‑Eleven母公司南方公司深陷经营危机、濒临破产，铃木敏文抓住时机果断出手，主导日本公司反向收购美国母公司近70%股权。

之后，铃木敏文继续扩大全球化版图，在2005年牵头成立柒和伊控股公司，把便利店、超市、金融等行业整合为一体，最后形成拥有超过8万家店铺，遍布十几个国家和地区的世界零售巨头企业。

铃木敏文之所以被称为“零售之神”，是因为他的经营理念让便利店成为了社区商业中心。

铃木敏文提出的“假设-验证”方法，以及“单品管理方法论”，以数据为依据推荐满足顾客个性化需求的商品，让每一款商品能够快速流通，成为了后续零售企业中“大单品”的核心经营策略。

711还摒弃传统便利店只有零食、杂货的单一经营模式，在全国范围内引入饭团、关东煮、便当等本土风格的现制食品，把店铺打造成为市民身边的“社区生活中心”。

之后，711又陆续加入了水电费代缴、打印、票务、ATM机等功能性服务，使便利店从简单的零售终端升级为城市基础设施。

铃木敏文将其一生的经营心得写成了《零售的哲学》以及《零售心理战》等书，成为零售行业的经典佳作，其中“应对变化、坚守基础”、“一切以顾客为中心”的理念，成为全家、罗森等连锁便利店的经营基础方法。

铃木敏文执掌7‑Eleven长达40余年，始终以极致的创新推动品牌不断进化。

在铃木敏文卸任之后，柒和伊控股的接任也一波三折。最初铃木敏文希望其儿子铃木康弘接任柒和伊集团，但是在和井阪隆一的竞争中，由于伊藤家族对后者的支持，铃木敏文落败。

2016年，铃木被迫退位，井阪隆一成为新任总裁。

井阪隆一执掌时代，推动7‑Eleven国际化以及平台化发展，上任后于2020年8月宣布、2021年5月完成以210亿美元的价格收购美国Speedway便利商店。

但是柒和伊集团后期由于改革进展缓慢、在美国市场表现不佳等原因，在2024年遭受到来自加拿大ACT提出约470亿美元的并购要约。

为了反击柒和伊集团拆分伊藤洋华堂等业务，并聘请了首位外籍CEO。

2025年5月27日，井阪隆一宣布退休，由史蒂芬·海耶斯·戴卡斯（Stephen Hayes Dacus）就任社长兼CEO，是柒和伊控股历史上第一位外籍总裁。

史蒂芬·海耶斯上任之后实施三项重大措施：

一是以8147亿日元的价格将伊藤洋华堂及其他超市业务出售给贝恩资本，2025年9月已完成交割；

二是筹划北美7-Eleven业务分拆上市；

三是宣布资本回报与股东价值提升计划。

目前，北美7-Eleven IPO由于市场因素推迟到最早2027财年，并且，2026财年内计划关闭北美地区645家表现不佳门店（占总门店数比例为5%）。

伊藤家族以及伊藤兴业仍然是重要的内部股东，持股比例达到8.2%，但更大的比例为机构投资者。

有意思的是，铃木敏文主导的7-Eleven业务，其实是伊藤洋华堂旗下业务，属于伊藤家族。随着7-Eleven壮大，其规模超过了伊藤洋华堂，后者于2025年9月被出售给了贝恩资本。

如今7-Eleven由创始人伊藤雅俊的次子伊藤顺朗（Junro Ito）出任母公司柒和伊控股的代表董事兼执行主席，史蒂芬·达克斯担任CEO。