继宣告破产的汇源果汁以后，又有一家果汁品牌被“抛弃”，食品饮料巨头百事公司也决定减负了。事实上，对于百事来说，眼下的果汁业务已经成为某种负担。但不少网友表示自己很爱喝果汁，没想到却被百事抛弃了，突然觉得百事不香了。

表面是“抛弃”，实为缓解压力

据悉，8月4日，百事公司以约33亿美元的价格出售旗下纯果乐（Tropicana）、Naked和其他果汁品牌相关业务。对于此次交易，百事公司将其归因于果汁业务营运利润率低于公司平均水平。

百事公司剥离上述果汁业务，除该业务盈利较差，也释放出百事公司“缺钱”的信号，按照百事公司方面说法，此次出售果汁品牌是为了寻求巩固资产负债表。出售这些品牌能够积极重塑百事的投资组合，推动百事业绩增长，这个做法可以说是“明智而大胆”。

并且从目前公布的交易情况来看，百事公司上述出售事宜或暂不影响中国市场。早在2012年3月，百事公司就与康师傅达成了在华战略联盟。作为联盟的一部分，康师傅已获得百事公司旗下的纯果乐、佳得乐等非碳酸饮料业务的分销和生产。

从财务数据来看，果汁业务盈利能力较差或是百事公司放弃该业务的主要原因。受果汁业务拖累，百事公司饮料北美部门利润已连续两年下降。百事公司果汁业务表现欠佳背后与果汁行业发展迟缓不无关系。

从百事公司此次主要剥离的北美市场和欧洲市场果汁业务来看，“近年北美及欧洲地区对于果汁饮料的需求已趋于饱和。此外，传统果汁被认为是健康产品，但目前已被塑造成“热量和糖的来源”，在健康风潮的影响下，消费者整体上对糖的摄入量有所减少，故而作为含糖量较高的果汁，其销量长期来看将呈下降趋势。

百事公司涉足的业务包括饮料、零食和健康食品等，果汁业务作为盈利较差的板块，将果汁业务剥离出去可以进一步降低百事公司运营成本、改善回报率。

百事公司目前的资金压力主要来源于两方面，一方面是行业内的竞争加剧，百事公司与可口可乐的竞争从未停止过，从碳酸饮料到果汁再到气泡水。并且除了要应对老牌竞争对手可口可乐的“穷追猛打”外，还面临新兴饮料品牌崛起的挑战。

另一方面是健康餐饮习惯对百事公司的碳酸饮料和油炸食品等销售的影响。未来，百事公司应进一步提高健康类产品的比重，并稳固原有核心主业不出现明显下滑。

出售果汁业务，百事意欲何为

百事公司剥离利润率较低的果汁业务确实可以短期迅速地补充投资现金流、改善资产负债，但要想实现长期资金流充裕，百事公司仍需提升自身“造血”能力，根据市场的变化以及自身的需求，对产品矩阵进行调整和优化。

2020年，百事果汁业务实现净利润30亿美元，但首席财务官Hugh Johnston在接受采访时透露称，果汁业务的利润率低于百事的平均水平。这也意味着，卖掉它将“逐渐提振利润率”。

不少投资分析师对百事的这次果汁业务交易表示看好。

金融服务公司Cowen指出，冷藏果汁已经连续4个月拖累了百事在美国饮料销售的增长，此次交易会帮助百事将更多支出分配到增长更快、利润率更高的业务。

富国银行也看好百事这次交易，其分析师Chris Carey指出，每股收益被稀释的风险极小、利润率上升、杠杆率下降，而且有望改善营收增长。

百事出手果汁业务不免让人联想到当年的汇源果汁，卖身可口可乐，最后因舆论太大以失败告终，结果拖垮了自己。企业对某个业务做判断一定有自己的考量，外部横加干涉，最后结果反而会不如意，专业的事还是要交给专业人士去做。百事不再看好果汁业务，果断卖掉换钱，网友：你缺钱了？