在经历持续下跌后，猪肉板块今日终于逆势反弹。

A股猪肉板块涨幅居前，截至发稿，华统股份、天邦食品、神农集团、天域生物涨停，巨星农牧、立华股份、牧原股份、温氏股份、新希望、海大集团、正邦科技等跟涨。

港股市场上，猪肉概念板块同步走高，截至发稿，雨润食品涨近2%，中粮家佳康、牧原股份等跟涨。

政策托底信号密集释放

在持续走低后，猪价近日出现止跌信号。据农业农村部监测，5月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.93元/公斤，较前一日上涨0.3%。14日继续稳定在这一水平，与昨日持平。

这一积极变化，叠加近期政策利好密集释放，极大地提振了市场信心，成为今日猪肉板块逆势爆发的核心催化剂。

4月30日，发改委、财政部等四部门联合发文，指导地方开展冻猪肉商业储备收储。5月9日，江西省率先响应，启动省级猪肉临时储备收储。

5月11日，相关部门召集多家猪企及协会、专家召开座谈会，交流当前国内生猪生产和猪肉流通消费、进出口情况，分析我国猪周期变化形式、面临的风险挑战及下一步演变趋势。

一系列动作表明，猪价已进入政策“警戒区”，政府托底意图明确。

与此同时，供给压力也在边际缓解。据Mysteel农产品监测，5月重点省份养殖企业生猪计划出栏量为1469.13万头，环比4月实际出栏减少3.53%。各地计划出栏普遍下降，其中浙江地区减幅达29%。这意味着，前期持续高企的供给压力正在逐步减轻。

官方数据显示，截至2026年3月末，全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降，降至3904万头。而农业农村部已将能繁母猪存栏目标下调至3650万头，调控目标进一步从严压减，这意味着未来去产能的力度和持续性都有保障。

养猪行业正经历最冷的寒冬

当前，经过持续深度亏损，养猪行业已进入“失血性”经营状态，这也使得产能调减的动力真正开始加速。

据上海钢联数据，5月以来全国外三元生猪均价持续在9.5-9.8元/公斤区间调整，自繁自养模式下头均亏损仍超270元。除今年1月前后出现短暂盈利外，多数养殖企业已连续亏损超过6个月，现金储备加速消耗，短期难以扭亏为盈。

头部上市猪企的业绩也印证了这一严峻形势。据第一财经统计，今年一季度，牧原、温氏、新希望等16家A股上市猪企集体陷入亏损，合计亏损金额超75亿元。其中，牧原股份净亏损12.15亿元，同比转亏；温氏股份净亏损10.70亿元，新希望也净亏损8.98亿元。​

市场共识认为，养猪行业正经历最冷的寒冬，但春天已在路上。

对于后续市场行情，牧原股份认为，当前，政府对生猪产能的综合调控与市场的自发调节正在共同作用。从行业数据来看，去年7月以来，全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降，截至2026年3月末，存栏量降至3904万头。随着产能去化效果逐步显现，生猪市场供需情况将逐步改善。

此外，牧原股份在今年一季报交流会上透露，公司3月份生猪养殖完全成本已降至11.6元/公斤，当前存栏猪的各项生产指标呈现持续向好的态势，预计二季度的成本仍会进一步下降。

机构对此已有明确判断。东方证券认为，当前猪价拐点出现，政策端持续发力推动稳猪价、去产能，猪企业绩有望逐步改善。看好生猪养殖板块，淡季底部价格确认后，悲观预期有望逐步扭转。行业结构性成长趋势持续猪价回暖后养殖产业链利润有望逐步向下游传导，驱动动保板块上行。

不过，国海证券也提示了短期风险：当前库存压力偏高，生猪供过于求的矛盾仍较突出。中期来看，由于今年生猪供给充足，我们预计全年猪价呈现季节性特征，旺季反弹幅度有限。在行业亏损持续和产能调控发力的背景下，本轮猪周期去产能持续性较强。但是由于大型养殖企业市占率提升，行业整体抗风险能力增强，去产能周期有可能被拉长。产能调控政策的节奏和力度仍是今年需要关注的重点。