从产品类型来看，豌豆蛋白行业可细分为浓缩豌豆蛋白, 豌豆分离蛋白。从终端应用来看，豌豆蛋白可应用于加工肉类和海鲜, 饮品, 膳食补充剂, 烘焙食品, 其他等领域。报告的细分研究范围包括各细分领域市场占比、市场规模及增长趋势。

中国豌豆蛋白行业内重点企业主要有Nutri-Pea, KERRY GROUP, Puris, Vestkorn, Shuangta Food, A&B Ingredients, 山东华泰食品有限公司, Cosucra, Sotexpro, Healy Group, 山东禹王生态食业有限公司, Ingredion Incorporated, 优承生物科技（烟台）有限公司, 山东健源生物工程股份有限公司, Glanbia plc, Roquette Frères, 烟台双塔食品股份有限公司, 烟台东方蛋白科技有限公司, Axiom Foods , Emsland Group。报告中涵盖领先企业的豌豆蛋白销售额、销量、毛利率、价格、市场份额及竞争策略分析。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

电话/商务微信: 199 1882 7775

邮箱：info@globalmarketmonitor.com.cn

豌豆蛋白是豌豆的提取物。豌豆被清洗、干燥并去壳。将干豌豆通过研磨技术磨成含有蛋白质、淀粉和纤维的面粉，再通过分馏提纯提取蛋白质。豌豆蛋白不含乳制品、不含乳糖、不含麸质、不含大豆，碳水化合物含量较低，并且天然不含胆固醇和脂肪。豌豆蛋白每份蛋白质含量高，氨基酸分布均衡，过敏发生率低。

豌豆蛋白行业报告基于过去五年中国豌豆蛋白行业数据和市场发展现状，分析了豌豆蛋白市场规模增长趋势、细分市场占比及上下游产业状况。报告重点对中国豌豆蛋白行业前端企业进行详列，分析了各企业的基本情况、主要产品和服务、营收数据、市场排名以及发展战略。通过全方位调查分析和大量的客观数据信息，报告合理的预测了豌豆蛋白行业前景并且给出了中国豌豆蛋白行业价值评估和发展建议。

豌豆蛋白行业报告提供了有关豌豆蛋白市场产销、进出口、行业规模、增长率、份额等关键数据，涵盖了全面的豌豆蛋白市场竞争动态分析，包含中国豌豆蛋白行业在全球市场的份额、CR3及CR5企业市场份额，另外在第九章节重点介绍了每个企业的主要产品和服务、经营概况、豌豆蛋白销售量、销售收入、豌豆蛋白价格、毛利及毛利率及企业发展战略。

完整版豌豆蛋白市场报告包含以下十二章节，各章节主要研究内容分别为：

第一章： 豌豆蛋白的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；

第二章：中国豌豆蛋白行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；

第三章：中国豌豆蛋白行业市场规模、发展优劣势、中国豌豆蛋白行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；

第四章：阐释了中国各地区豌豆蛋白行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；

第五章：该章节包含中国豌豆蛋白行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；

第六、七章：依次分析了豌豆蛋白行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；

第八章：中国豌豆蛋白行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；

第九章：详列了中国豌豆蛋白行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；

第十章：中国豌豆蛋白行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；

第十一章：该章节包含对中国豌豆蛋白行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；

第十二章：豌豆蛋白行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。

豌豆蛋白行业主要企业名单：

Nutri-Pea

KERRY GROUP

Puris

Vestkorn

Shuangta Food

A&B Ingredients

山东华泰食品有限公司

Cosucra

Sotexpro

Healy Group

山东禹王生态食业有限公司

Ingredion Incorporated

优承生物科技（烟台）有限公司

山东健源生物工程股份有限公司

Glanbia plc

Roquette Frères

烟台双塔食品股份有限公司

烟台东方蛋白科技有限公司

Axiom Foods 

Emsland Group

产品种类细分：

浓缩豌豆蛋白

豌豆分离蛋白

按应用细分：

加工肉类和海鲜

饮品

膳食补充剂

烘焙食品

其他

该报告提供了中国豌豆蛋白行业现状概况和最新市场分析，细分市场层面包含豌豆蛋白行业各细分种类和应用市场分析和潜力，以及中国华北、华东、华南、华中等重点区域分析，并列出全国各区域市场的发展概况及优劣势分析，有助于企业了解豌豆蛋白市场趋势和重点细分领域，识别和开发潜在机遇。

目录

第一章 豌豆蛋白行业概述

1.1 豌豆蛋白定义及行业概述

1.2 豌豆蛋白所属国民经济分类

1.3 豌豆蛋白行业产品分类

1.4 豌豆蛋白行业下游应用领域介绍

1.5 豌豆蛋白行业产业链分析

1.5.1 豌豆蛋白行业上游行业介绍

1.5.2 豌豆蛋白行业下游客户解析

第二章 中国豌豆蛋白行业最新市场分析

2.1 中国豌豆蛋白行业主要上游行业发展现状

2.2 中国豌豆蛋白行业主要下游应用领域发展现状

2.3 中国豌豆蛋白行业当前所处发展周期

2.4 中国豌豆蛋白行业相关政策支持

2.5 “碳中和”目标对中国豌豆蛋白行业的影响

第三章 中国豌豆蛋白行业发展现状

3.1 中国豌豆蛋白行业市场规模

3.2 中国豌豆蛋白行业发展优劣势对比分析

3.3 中国豌豆蛋白行业在全球竞争格局中所处地位

3.4 中国豌豆蛋白行业市场集中度分析

第四章 中国各地区豌豆蛋白行业发展概况分析

4.1 中国各地区豌豆蛋白行业发展程度分析

4.2 华北地区豌豆蛋白行业发展概况

4.2.1 华北地区豌豆蛋白行业发展现状

4.2.2 华北地区豌豆蛋白行业发展优劣势分析

4.3 华东地区豌豆蛋白行业发展概况

4.3.1 华东地区豌豆蛋白行业发展现状

4.3.2 华东地区豌豆蛋白行业发展优劣势分析

4.4 华南地区豌豆蛋白行业发展概况

4.4.1 华南地区豌豆蛋白行业发展现状

4.4.2 华南地区豌豆蛋白行业发展优劣势分析

4.5 华中地区豌豆蛋白行业发展概况

4.5.1 华中地区豌豆蛋白行业发展现状

4.5.2 华中地区豌豆蛋白行业发展优劣势分析

第五章 中国豌豆蛋白行业进出口情况

5.1 中国豌豆蛋白行业进口情况分析

5.2 中国豌豆蛋白行业出口情况分析

5.3 中国豌豆蛋白行业进出口数量差额分析

5.4 中美贸易摩擦对中国豌豆蛋白行业进出口的影响

第六章 中国豌豆蛋白行业产品种类细分

6.1 中国豌豆蛋白行业产品种类销售量及市场份额

6.1.1 中国浓缩豌豆蛋白销售量

6.1.2 中国豌豆分离蛋白销售量

6.2 中国豌豆蛋白行业产品种类销售额及市场份额

6.2.1 中国浓缩豌豆蛋白销售额

6.2.2 中国豌豆分离蛋白销售额

6.3 中国豌豆蛋白行业产品种类销售价格

6.4 影响中国豌豆蛋白行业产品价格波动的因素

6.4.1 成本

6.4.2 供需情况

6.4.3 其他

第七章 中国豌豆蛋白行业应用市场分析

7.1 终端应用领域的下游客户端分析

7.2 中国豌豆蛋白在不同应用领域的销售量及市场份额

7.2.1 中国豌豆蛋白在加工肉类和海鲜领域的销售量

7.2.2 中国豌豆蛋白在饮品领域的销售量

7.2.3 中国豌豆蛋白在膳食补充剂领域的销售量

7.2.4 中国豌豆蛋白在烘焙食品领域的销售量

7.2.5 中国豌豆蛋白在其他领域的销售量

7.3 中国豌豆蛋白在不同应用领域的销售额及市场份额

7.3.1 中国豌豆蛋白在加工肉类和海鲜领域的销售额

7.3.2 中国豌豆蛋白在饮品领域的销售额

7.3.3 中国豌豆蛋白在膳食补充剂领域的销售额

7.3.4 中国豌豆蛋白在烘焙食品领域的销售额

7.3.5 中国豌豆蛋白在其他领域的销售额

7.4 中国豌豆蛋白行业主要领域应用现状及潜力

7.5 下游需求变化对中国豌豆蛋白行业发展的影响

第八章 中国豌豆蛋白行业企业国际竞争力分析

8.1 中国豌豆蛋白行业主要企业地理分布概况

8.2 中国豌豆蛋白行业具有国际影响力的企业

8.3 中国豌豆蛋白行业企业在全球竞争中的优劣势分析

第九章 中国豌豆蛋白行业企业概况分析

9.1 Nutri-Pea

9.1.1 Nutri-Pea基本情况

9.1.2 Nutri-Pea主要产品和服务介绍

9.1.3 Nutri-Pea豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.1.4 Nutri-Pea企业发展战略

9.2 KERRY GROUP

9.2.1 KERRY GROUP基本情况

9.2.2 KERRY GROUP主要产品和服务介绍

9.2.3 KERRY GROUP豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.2.4 KERRY GROUP企业发展战略

9.3 Puris

9.3.1 Puris基本情况

9.3.2 Puris主要产品和服务介绍

9.3.3 Puris豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.3.4 Puris企业发展战略

9.4 Vestkorn

9.4.1 Vestkorn基本情况

9.4.2 Vestkorn主要产品和服务介绍

9.4.3 Vestkorn豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.4.4 Vestkorn企业发展战略

9.5 Shuangta Food

9.5.1 Shuangta Food基本情况

9.5.2 Shuangta Food主要产品和服务介绍

9.5.3 Shuangta Food豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.5.4 Shuangta Food企业发展战略

9.6 A&B Ingredients

9.6.1 A&B Ingredients基本情况

9.6.2 A&B Ingredients主要产品和服务介绍

9.6.3 A&B Ingredients豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.6.4 A&B Ingredients企业发展战略

9.7 山东华泰食品有限公司

9.7.1 山东华泰食品有限公司基本情况

9.7.2 山东华泰食品有限公司主要产品和服务介绍

9.7.3 山东华泰食品有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.7.4 山东华泰食品有限公司企业发展战略

9.8 Cosucra

9.8.1 Cosucra基本情况

9.8.2 Cosucra主要产品和服务介绍

9.8.3 Cosucra豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.8.4 Cosucra企业发展战略

9.9 Sotexpro

9.9.1 Sotexpro基本情况

9.9.2 Sotexpro主要产品和服务介绍

9.9.3 Sotexpro豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.9.4 Sotexpro企业发展战略

9.10 Healy Group

9.10.1 Healy Group基本情况

9.10.2 Healy Group主要产品和服务介绍

9.10.3 Healy Group豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.10.4 Healy Group企业发展战略

9.11 山东禹王生态食业有限公司

9.11.1 山东禹王生态食业有限公司基本情况

9.11.2 山东禹王生态食业有限公司主要产品和服务介绍

9.11.3 山东禹王生态食业有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.11.4 山东禹王生态食业有限公司企业发展战略

9.12 Ingredion Incorporated

9.12.1 Ingredion Incorporated基本情况

9.12.2 Ingredion Incorporated主要产品和服务介绍

9.12.3 Ingredion Incorporated豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.12.4 Ingredion Incorporated企业发展战略

9.13 优承生物科技（烟台）有限公司

9.13.1 优承生物科技（烟台）有限公司基本情况

9.13.2 优承生物科技（烟台）有限公司主要产品和服务介绍

9.13.3 优承生物科技（烟台）有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.13.4 优承生物科技（烟台）有限公司企业发展战略

9.14 山东健源生物工程股份有限公司

9.14.1 山东健源生物工程股份有限公司基本情况

9.14.2 山东健源生物工程股份有限公司主要产品和服务介绍

9.14.3 山东健源生物工程股份有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.14.4 山东健源生物工程股份有限公司企业发展战略

9.15 Glanbia plc

9.15.1 Glanbia plc基本情况

9.15.2 Glanbia plc主要产品和服务介绍

9.15.3 Glanbia plc豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.15.4 Glanbia plc企业发展战略

9.16 Roquette Frères

9.16.1 Roquette Frères基本情况

9.16.2 Roquette Frères主要产品和服务介绍

9.16.3 Roquette Frères豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.16.4 Roquette Frères企业发展战略

9.17 烟台双塔食品股份有限公司

9.17.1 烟台双塔食品股份有限公司基本情况

9.17.2 烟台双塔食品股份有限公司主要产品和服务介绍

9.17.3 烟台双塔食品股份有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.17.4 烟台双塔食品股份有限公司企业发展战略

9.18 烟台东方蛋白科技有限公司

9.18.1 烟台东方蛋白科技有限公司基本情况

9.18.2 烟台东方蛋白科技有限公司主要产品和服务介绍

9.18.3 烟台东方蛋白科技有限公司豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.18.4 烟台东方蛋白科技有限公司企业发展战略

9.19 Axiom Foods 

9.19.1 Axiom Foods 基本情况

9.19.2 Axiom Foods 主要产品和服务介绍

9.19.3 Axiom Foods 豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.19.4 Axiom Foods 企业发展战略

9.20 Emsland Group

9.20.1 Emsland Group基本情况

9.20.2 Emsland Group主要产品和服务介绍

9.20.3 Emsland Group豌豆蛋白销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.20.4 Emsland Group企业发展战略

第十章 中国豌豆蛋白行业发展前景及趋势分析

10.1 中国豌豆蛋白行业发展驱动因素

10.2 中国豌豆蛋白行业发展限制因素

10.3 中国豌豆蛋白行业市场发展趋势

10.4 中国豌豆蛋白行业竞争格局发展趋势

10.5 中国豌豆蛋白行业关键技术发展趋势

第十一章 中国豌豆蛋白行业市场预测

11.1 中国豌豆蛋白行业市场规模预测

11.2 中国豌豆蛋白行业细分产品预测

11.2.1 中国豌豆蛋白行业细分产品销售量预测

11.2.2 中国豌豆蛋白行业细分产品销售额预测

11.3 中国豌豆蛋白应用领域预测

11.3.1 中国豌豆蛋白在不同应用领域的销售量预测

11.3.2 中国豌豆蛋白在不同应用领域的销售额预测

11.4 中国豌豆蛋白行业产品种类销售价格预测

第十二章 中国豌豆蛋白行业成长价值评估

12.1 中国豌豆蛋白行业进入壁垒分析

12.2 中国豌豆蛋白行业回报周期性评估

12.3 中国豌豆蛋白行业发展热点

12.4 中国豌豆蛋白行业发展策略建议

本市场研究报告的推广信息旨在向您介绍报告的核心价值与主要框架，实际最终报告可能有所变动，需特别说明：本文出现的内容可能因行业事件、消费者行为突变等不可控因素产生偏差，不视为最终交付成果。

豌豆蛋白行业报告重点研究内容包括:

过去五年豌豆蛋白行业发展趋势如何？市场规模情况如何？

豌豆蛋白行业未来发展趋势如何？市场规模变化情况如何？

影响豌豆蛋白市场发展的关键性驱因是什么？未来几年行业将会面临怎样的机遇与困境？

目前豌豆蛋白行业集中度情况如何？业内领先企业有哪些？市场排名如何？

豌豆蛋白行业各细分市场情况如何？区域市场分布情况如何?

市场机会和驱动力

在为人类提供优质蛋白质方面，豌豆蛋白表现突出，主要有以下原因：

首先，豌豆蛋白在植物蛋白中具有很高的营养价值。豌豆中含有白蛋白，而白蛋白的氨基酸种类齐全，结构均衡。例如，豌豆蛋白中赖氨酸的含量可达7.1%。

其次，豌豆蛋白具有优异的功能特性，如凝胶化、溶解性、乳化性、吸水保油性、起泡性。

第三，豌豆蛋白本身具有非转基因、无过敏原、零胆固醇、低脂肪、分子量小、易吸收等明显优势，这是其他植物蛋白所不具备的。

四、豌豆蛋白升糖指数低，蛋白质指数高，饱腹感持久。豌豆蛋白对人类常见的心血管疾病有很好的预防作用。

第五，最重要的是豌豆蛋白豆腥味少，味道平淡。此外，豌豆组织蛋白被用于植物性肉制品，其组织特性可以提升产品的口感和质地。

第六，豌豆蛋白来自非转基因豌豆，因此优于来自转基因大豆的大豆蛋白。

由此可见，豌豆蛋白本身的特性会在一定程度上吸引消费者的眼球，促进行业的发展。

地区概述：

北美是所有地区中增长率最高的。

细分类型概况：

在不同的产品类型中，隔离细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

市场竞争概览：

Shuangta Food是豌豆蛋白市场的主要参与者之一，2021 年占有 14.73% 的份额。

Shuangta Food从传统制造企业起家，深耕产业链，实现了饲料豌豆蛋白、食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白、豌豆蛋白植物肉的升级换代，努力向战略蓝图迈进整个豌豆产业链。向前一步。

2021 年 10 月 11 日，Roquette Frères 在马尼托巴省 Portage la Prairie 的新工厂是地球上最大的豌豆蛋白工厂。凭借 40 年的植物蛋白领导地位和全球专业知识，Roquette Frères 的加拿大工厂增强了 Roquette 的全球供应能力，并在法国和荷兰增加了 Roquette Frères 的豌豆蛋白生产设施。未来工厂的盛大开幕将展示Roquette Frères的愿景和信念，即开拓是寻求创新的唯一途径。

应用概述：

按应用划分，饮料和乳制品替代品细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。