随着消费者对营养品需求从“基础补充”转向“精准定制”，市场竞争早已跳出“拼剂型、比价格”的浅层博弈，头部企业正将目光锁定产业链深层话语权，试图用全维度升级拉开差距、争夺产业链中的主导权，让自己在竞争中更具优势。

而这场围绕产业链话语权的隐形较量，考验的不仅是生产能力更是综合布局的智慧，企业还需要在竞争中逐步搭建起差异化壁垒，推动行业向科技驱动转型。

从剂型创新到载体革命，重新定义营养的形态

当前儿童营养品市场中软糖、爆珠、晶球已成为主流形态，比如润科宝得聪DHA藻油凝胶糖果、江中营养包软糖等，欧奇密码叶黄素酯爆珠、康保聪DHA藻油小爆珠等，健效达晶球益生菌、固益素γ-氨基丁酸晶球益生菌等也属此类。

但剂型创新已成为行业基础能力下一代竞争的核心在于突破现有形态创造全新营养载体，从“如何包埋营养”转向“如何让营养成为体验本身”，可食用包装、个性化3D打印营养块、与咖啡机或饮水机联动的浓缩营养胶囊等正成为探索方向。

仙乐健康通过多维度投入成为载体革命的关键推动者，比如在研发层面公司每年按营收固定比例投入研发，组建超300人的研发团队（外籍专家占比超30%），累计拥有90多项包括剂型设计、生产工艺优化的发明专利，为载体创新提供技术支撑；在布局层面在全球设立九大生产基地与五大研发中心，整合全球资源实现剂型研发与生产的本地化适配满足不同市场需求。

面对新型营养载体带来的法规挑战企业需采取针对性措施突破壁垒，对于可食用包装等法规空白领域可主动联合研究机构牵头制定团体标准，比如仙乐健康曾推动辅酶Q10软糖标准纳入美国药典（USP），既为自身产品铺路也为国家标准提供参考；针对浓缩营养胶囊易与药品混淆的问题需明确产品属性避免“药械”误导，参考福建省市场监督管理局相关要求或申报为保健食品/特医食品；对于个性化3D打印营养块可借鉴特医食品“国食注字TY”注册模式，或参考定制式医疗器械备案思路适配现有监管框架。

消费者接受度需围绕核心体验解决用户痛点，比如卫生安全方面可食用包装需通过宣传传递生产全程可控的信息，消除消费者对清洁问题的顾虑；便利性方面需攻克可食用包装防漏等难题，契合消费者对便携性的需求；信任建立方面针对3D打印营养块可通过科普视频、工厂开放日等形式，讲解技术如何保障营养与安全降低消费者疑虑提升接受度。

从多品牌到生态化，自有品牌与代工业务的竞合新局

在营养品行业，不少企业都布局了“代工+自有品牌”的双业务模式，比如百合股份以代工生产为核心，具备软胶囊、片剂等多剂型生产能力，可提供定制化研发与生产服务，同时拥有覆盖全年龄段营养需求的“百合康”“鸿洋神”等6个自有品牌。广东长兴同样采用类似模式，在提供软胶囊、硬胶囊等产品OEM服务且产能规模较大的基础上，布局了“一品康”及“生命需宝”两大自有品牌。

从业务数据来看双业务模式下代工与自有品牌的发展表现存在差异，百合股份2025年上半年年报显示自有品牌收入为0.52亿元，同比下降33.61%，而合同生产（代工）收入达3.66亿元同比增长10.71%，代工业务仍保持增长态势。尽管广东长兴暂未披露自有品牌收入的具体数据，但结合其业务布局可推测自有品牌收入在其整体营收中占有一定比例。

而且自有品牌对代工企业具有特定价值，百合股份、广东长兴等企业的发展证明自有品牌是代工企业理解市场需求、对冲代工业务风险的有效手段，通过运营自有品牌企业能够更直接地接触终端消费者、洞察市场趋势变化，进而反哺代工业务的产品研发与生产优化，同时在代工订单波动时自有品牌业务也能在一定程度上平衡企业整体经营。

不过随着自有品牌矩阵的壮大，代工企业与外部代工客户的竞争关系愈发微妙，为化解这一竞争冲突部分领先企业开始通过“利益绑定”的方式构建合作生态，比如汤臣倍健与美国NBTY成立合资公司，获得自然之宝和美瑞克斯在中国市场的永久经营权和商标使用权，整合双方品牌、产品等优势资源共同开拓市场；葡萄王则通过私募引入统一企业作为战略投资人，借助统一遍布全国的便利店和药妆渠道扩大销售，通过股权投资绑定产业链上下游，实现产业协同。

除了化解外部竞争冲突代工企业还需建立内部防火墙，以确保代工客户的配方与数据安全，比如在法律与制度层面企业需与客户签订严谨的保密协议，建立商业秘密清单与分级管理制度并通过定期审计确保制度落实；技术与管理层面可实施“较小权限”原则与访问控制，对电子数据进行加密处理同时严格管控物理区域；生产与供应链层面推行“分段生产”与“信息碎片化”策略，对核心原料进行物理或工艺保护并审慎管理供应链中的第三方，从多维度保障客户信息安全。

从全球化工厂到全球敏捷供应链，地缘政治下的布局谋篇

当前不少营养品企业都在推进全球化布局，比如艾兰得自 2010 年起便开启跨国并购之路，先后收购了美国营养品公司IVC、英国生物科技公司Brunel、加拿大Vita健康产品公司以及荷兰百年草本健康品牌Bloem等，逐步拓展全球业务版图；百合股份则在今年8月用6700万元收购新西兰保健品公司奥拉营养56%的股权，切入新西兰市场。

艾兰得的系列并购与百合股份收购新西兰工厂的举措均指向了营养品行业的全球化2.0模式，这不再是简单的产能外移而是更注重构建能够抵御风险、灵活配置资源的供应链网络，也就是说行业从传统的全球化工厂向全球敏捷供应链转型，未来布局的焦点将集中在“区域化生产”与“供应链韧性”两大方向。

在应对贸易壁垒方面这些企业的全球化工厂展现出不同的策略，比如艾兰得通过在目标市场本土化生产来规避风险，其在美国、欧洲等地拥有生产基地，形成“在中国，为中国；在欧美，为欧美”的生产模式，而且美国工厂直接服务沃尔玛等本地客户，规避了潜在关税风险与高昂物流成本；百合股份则通过战略收购获取区位优势，收购的新西兰奥拉营养工厂，借助“新西兰制造”的产地标签与国际认证，不仅能提升产品溢价也为进入CPTPP等自贸区市场奠基。

在实现全球原料采购与本地化生产的动态平衡上企业也有各自的实践，比如艾兰得通过整合中国、美国、欧洲工厂资源进行合理的生产分工与调度，缩短生产周期以实现快速产品交付，同时建立全球供应链风险控制体系，通过多元化供应商合作、建立战略储备等方式增强供应链的可靠稳定性；百合股份旗下的奥拉营养工厂则依托产地稀缺资源通过新西兰有机认证，生产全程在当地完成，打造出产品“天然纯净”的卖点。

在“中国标准”出海及应对欧盟、美国等严苛法规的本地化生产方面企业也积累了独家经验，比如艾兰得凭借对中美法规的双重理解将中国市场需求转化为符合美国FDA、cGMP标准的产品，其英国工厂还成功为中国市场备案5款进口“蓝帽”产品，打通海外产品通过一般贸易进入中国的通路；百合股份的奥拉营养工厂获得了GMP、FDA、RMP、HACCP、NZDMADE等多项国际认证，确保产品从研发到跨境流通全程合规。

从大而全到小而美的纵深，垂直赛道的隐形冠军

在营养品市场中，除了业务覆盖广泛的综合型巨头企业还存在一些专注于特定功能或人群、深耕垂直赛道的“专家型工厂”，比如衡美健康聚焦“体重管理、运动营养、美丽营养”三大领域；御芝林专注于肠道健康、骨骼健康、心脑健康、滋补免疫、营养补充五大核心方向；滋仙草则深耕新中式滋补领域，主要服务中老年人群。

相较于全面布局却难以在各领域做到精通，聚焦特定赛道、深挖细分需求更易建立竞争优势，未来行业也会涌现出更多专注于 “脑健康”“情绪管理”“宠物精准营养”“银发族肌少症” 等更细分领域的专家型企业。

对于这些“赛道专精”的工厂而言，构建专属的临床数据、专利原料和应用方案是建立大厂难以复制壁垒的核心路径，比如衡美健康以专利组合实现精准功效，减脂组合物专利基于双孢菇提取物协同绿茶、苦瓜肽等成分，据专利信息显示对降低总胆固醇和甘油三酯有显著优化效果

而御芝林则以核心技术与产学研融合驱动产品升级，其拥有的超微粉碎技术获得国家专利，细胞破壁率可达95%，在心血管领域联合知名大学与医院开展产学研项目发现心血管干预新靶标NEU1，并研发出获得多项国家发明专利的“臻通集”复方中药，强化了在该细分领域的技术壁垒。

此外滋仙草则在新中式滋补领域以原料深研与标准制定确立品质权威，其关于紫皮石斛原浆的研究联合多所高校发布成果，显示该原料在动物模型中可降低糖尿病风险78.9%，同时还联合多方发布行业《紫皮石斛全流程质量控制标准》，推动该细分产业规范化发展。

从大规模制造到精准营养的落地者

在营养品行业工厂是打通“精准营养”概念与规模化生产落地的关键一环，随着消费者对基于自身基因、代谢和生活方式的个性化营养品需求增加传统工厂的角色必须改变，需从原本面向企业客户生产标准化产品的B2B模式转向与品牌商、电商平台合作触达消费者的B2B2C模式，甚至直接支持品牌的C2M模式，通过直接连接消费者、收集需求数据实现精准生产。

AI算法为营养品工厂匹配海量配方与个性化需求提供了技术支撑，比如仙乐健康与AI公司合作打造的FormuGenius配方生成引擎能解析自然语言描述的功能需求自动生成基础配方框架和生产方案，同时仙乐的NutriTrend需求洞察系统可分析全球市场情报、预判营养热点，为配方研发提供前瞻性数据指导，像衡美健康拥有的5000款配方也能借助类似技术快速对接个性化需求。

传统大规模生产线难以满足个性化生产需求，所以可以采用柔性生产线与“一人份”包装技术，比如德国Uhlmann公司的BEC300泡罩包装线专为中小批量产品包装设计，仅在30分钟内就可无工具完成格式转换，能灵活生产定制化营养补充剂包，帮助工厂高效响应多样化的精准营养订单。

配套的快速检测技术为精准营养产品质量把控提供了支持，在生产过程中快速检测技术可实现产品质量的高效筛查，比如采用光谱技术、免疫学技术、生物传感器、电化学传感器、化学比色法等，便于工厂在生产线上对个性化定制的营养品进行快速抽检，确保产品质量符合标准。

从成本中心到战略资产

在营养品行业监管趋严的背景下，保健食品批文等资质已不再是企业进入市场的基础门槛而是成为核心竞争武器，比如仙乐健康拥有400余项保健食品批文，百合股份持有784项保健食品批文，这为企业构建了坚实的“许可证壁垒”，在市场竞争中占据优势地位。

随着行业同质化竞争加剧未来头部工厂的竞争会围绕 “批文运营能力”展开，包括前瞻性布局未来热门功能的批文，比如百合股份持续关注法规与市场趋势，在第三批备案原料下发后迅速获批两款蛋白粉备案批文；还有构建批文的“快速申报-获批”体系，部分地方政府也为此提供支持，比如上海实行保健食品生产许可与备案同步申请、四川对符合要求的备案材料“当即备案、当场发号、当日公告”帮助企业提升申报效率；探索批文授权、联合申报等灵活商业合作模式，比如百合股份就为众多头部品牌备案700余款备案制营养保健食品。

在批文从“成本中心”转向“战略资产”的过程中，企业的法规团队发挥着关键作用，可通过多种方式为企业构筑竞争护城河，比如在批文管理与布局上法规团队可以深入研究《保健食品原料目录》动态扩容和备案制深化趋势，预判风口原料或功能以指导批文储备与研发立项，同时系统性规划批文组合，既追求数量更注重质量与覆盖面。

在商业合作与价值创造方面法规团队支撑企业开展多样化合作，比如法规团队可支持ODM、CDM、OEM等多种合作模式，凭借灵活性服务不同需求品牌方以赢得更多客户，同时的批文储备能帮助品牌方跳过漫长注册周期与巨额投入，快速推出合规“蓝帽子”产品，使批文直接转化为吸引客户的重要资源。

从代工厂到CDMO，拥抱制药级的标准与逻辑

当前营养品与药品的边界逐渐模糊，制药领域的CDMO模式已成为营养品代工升级的终极方向，像仙乐健康、衡美健康、大江生医等都是行业内知名的CDMO企业，其中艾兰得更是明确推进CDMO转型，而这一转型要求企业具备从临床前研究、配方开发到合规生产的全链条服务能力。

为支撑CDMO转型艾兰得在多方面构建了核心能力，比如在中、美、英、荷等国设有研发中心实现全球协同创新，拥有超10000个全球产品配方且部分可通过计算机系统自动生成，能依市场趋势快速研发新品；还有全球11个生产基地提供庞大产能，智能排产系统与模块化生产线实现“配菜制”柔性生产，中国供应链还可在欧美工厂出现问题时补位；工厂通过美国FDA cGMP、澳大利亚TGA GMP等数十项国际认证。

对于CDMO工厂而言构建真实世界研究（RWS）体系至关重要，这为产品在真实使用环境下的实际效果提供科学可信的证据，也与临床试验中验证的理论效力不同，能解答一些贴近消费者关切的问题。在研究设计上可采用多元化方式，比如实用性随机对照试验（pRCT），通过放宽参与者入选标准、贴近实际用法平衡科学严谨性与现实相关性；也可开展观察性研究，如长期跟踪服用与未服用产品人群的前瞻性队列研究；还能借助“随机对照试验模拟研究”利用已有真实世界数据进行回顾性分析以增强因果推断强度。

CDMO模式下像制药公司一样向上游延伸、掌控核心原料研发与生产能让企业在产业链中获得更大话语权与利润空间，比如运用合成生物学技术，通过基因编辑将特定植物或高价值营养素的合成通路植入微生物再经发酵实现大规模、稳定生产，该方式不受气候、地理限制且纯度高可持续，同时对现有原料的工艺创新也能建立壁垒。

行业思考：营养品行业的竞争已经进入“深水区”，头部企业不再满足于只做生产或营销的某一个环节，而是想要通过科技创新、生态合作、全球供应链布局、垂直深耕、个性化定制等全方位的手段争夺“原料-研发-生产-销售”的全产业链控制权，以此在未来的竞争中更具有优势。