3月20日，截至11时36分，食品饮料板块表现平淡，中证细分食品饮料产业主题指数下跌0.02%，成份股方面，新乳业领涨5.41%，古井贡酒上涨1.77%，安德利上涨1.43%。

热门ETF方面，华宝基金食品饮料ETF（515710）场内价格上涨0.18%，成交额达1529.71万元。

消息面上，中信证券研报认为白酒板块已处于长期周期底部，伴随消费向名酒集中及春节旺季动销稳健，行业有望迎来修复行情，建议逢低布局。该机构同时预计啤酒行业将在2026年实现温和复苏，呈量稳价增趋势，建议关注具备品牌溢价及渠道优势的龙头企业。

东方财富证券指出，餐饮需求呈现温和复苏态势，连锁化和线上化趋势较为明显。根据社零餐饮数据，2025年6月同比增速触底后逐步回暖，4Q25同比增速环比3Q25有所提升。

餐饮连锁化率持续上升，据美团数据，2024年达到23%，预计2025年将提升至25%。外卖渠道渗透率从2019年的12.8%波动上升，预计2025年达到24.1%。

供给侧企业积极推动品类和渠道创新，资本开支整体收窄。食品加工和调味发酵品行业资本开支同比出现下降，餐饮供应链公司向标准化和专业化迈进，主动挖掘消费需求并提供一站式解决方案。

细分行业中，速冻食品行业规模全球第二，但人均消费量和集中度偏低；预制菜行业准则逐步规范化；调味品行业基础调味料需求稳定，复合调味料逐渐放量，清洁标签成为新兴赛道；烘焙行业渠道结构有望持续优化。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年7月12日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资需谨慎。