9月20日，海关数据平台更新了今年8月的进出口数据。

「明亮公司」查阅今年1-8月咖啡生豆进口数据发现，8月单月咖啡生豆进口单价已达7.25美元/千克，是近五年咖啡生豆价格平均值（年度进口总金额/年度进口总量）的最高点，这一价格与7月基本持平。

海关数据平台还显示，1-8月份咖啡生豆（未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡豆）价格平均值为6.95美元/千克，较去年同期增涨58.15%，这一增速也是近5年同期的最高值。2021年同期，咖啡生豆价格的平均值仅为3.05美元/千克。

而在规模方面，今年1-8月也是近五年咖啡生豆进口量最大的年份。

今年1-8月份，中国咖啡生豆进口规模14.89万吨，较去年同期增长5.68%，是2021年的一倍多。规模增速的放缓也一定程度上反映出国内咖啡生豆消费在高速扩张之后进入到平稳期。

2021年-2025年1-8月咖啡生豆数据（来源：海关数据平台、明亮公司）

然而，这种价格的急剧上涨对不同规模的企业影响存在差异。

浦银国际在今年年初的一份研报中提及，“长期来看，大型连锁咖啡品牌的采购量大、供应链完善，实际采购价格受咖啡豆价格波动影响较小，而小玩家对供应商的议价能力较弱，利润率可能会受到较大的影响。”

浦银国际的研报还指出，瑞幸于2024年11月与巴西签订了价值人民币100亿元的订单，计划在 2025-2029 年累计采购 24 万吨咖啡豆。“我们预计瑞幸通过以上的订单合约基本锁定了中长期咖啡豆采购价格，因此受大宗商品价格波动影响较小。”

「明亮公司」统计瑞幸咖啡（LKNCY.US）、星巴克（SBUX.US）近5个半年财务成本数据发现，2023年以来，瑞幸原材料成本占营收比重稳步下降；星巴克整体较为平稳。

今年上半年，瑞幸原材料占营收比重为50.22%，明显低于2024年同期的55.75%、2023上半年的58.32%；而星巴克原材料成本占营收比例更低，近5个半（财）年保持在31%上下。

但对于中小型咖啡品牌和供应链企业，咖啡生豆价格的急剧上涨无疑将进一步压缩其毛利空间甚至影响生存，市场集中度可能进一步提高。

作者：MD

出品：明亮公司