近日，杭州市之江实验中学学校食堂推出了浙江省首个“示范食堂”VR全景线上展览。

在之江实验中学食堂入口，校园食安数字化驾驶舱大屏可以实时看到食堂后厨的加工操作流程、功能布局，通过动动手指点一点，就能开启云游“示范食堂”之旅，学生售餐间、洗消间、烹饪间、学生餐厅、教师餐厅都能一键直达。

据西湖区市监局餐饮科负责人介绍，这次VR全景线上展示为全省首创的宣传展览方式，可以更直观地显示食堂平面布局、设施设备、现场管理、智能物联等亮点，还能看到关键环节的卡位职责、操作规范，观看随时、场景随选、细节随看、截图随定。这一模式与传统的线下展览方式相比，观看更便捷、宣传面更广。

据了解，中小学“示范食堂”建设已被列为2024年浙江省政府的民生实事项目之一。西湖区市监局与教育局紧密合作，根据建设指引，已经成功打造了16家具备“硬件示范、色标示范、合同示范、卡位示范”标准的中小学校“示范食堂”。

值得一提的是，在2024年浙江省食品安全宣传周启动仪式上，绍兴市也推出了一个创新项目——浙江省首个线上食品安全科普沉浸式体验基地，即“越享食安 ‘食’关你我”绍兴市食品安全VR科普馆。

该项目综合运用了VR技术、数字建模、电子翻书和3D渲染等前沿科技，精心设置了家庭厨房、舌尖上的谣言、3D工厂、入市第一课等20余个生动立体的场景。这些场景涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，旨在向公众普及全面的食品安全知识。

随着数字技术的迅猛发展，元宇宙已成为全球科技创新的重要前沿。作为国内9个出台省级元宇宙政策的地区之一，浙江目标到2025年，带动相关产业规模2000亿元以上，同时还要提升元宇宙国际话语权。