大行评级｜花旗：维持百胜中国“买入”评级 简化餐牌助提升营运效率

花旗发表报告指，百胜中国第二季度核心经营溢利按年增长12%，受惠于一般及行政开支减少。在回购行动下，摊薄后每股盈利按年仍增长17%，推出创新产品推动同店销售按年增长4%，公司亦积极改善经营效益，稳定餐厅利润率，因此录得自分拆以来最高的第二季度盈利，维持其“买入”评级，目标价为559.9港元。

该行指，公司简化餐牌及营运模式，以及在自动化及AI协助下，成功提升营运效率，令公司在餐牌创新方面更具弹性，旗下KFC透过增加不同价格产品及降低运费，在外卖平台取得更大市占率，Pizza Hut推出入门价薄饼及单人餐吸引更多顾客。公司营运改革成功扩充市场，新开设的店铺亦维持理想回报。