格隆汇11月12日｜据一财，近期，有细心的消费者发现，市面上的开心果明显涨价。北京新发地农产品批发市场的数据也显示，近三个月开心果批发价格累计涨幅约33%。一位食品加工行业的业内人士分析，美国、伊朗等原产地减产，伊朗开心果出口大幅减少等多重因素，导致了国内开心果“身价”大涨。临近年末开心果消费旺季，如何调整进货节奏，寻找补充货源，也成为坚果食品企业面临的课题。