格隆汇9月10日｜今年夏季以来，全国鸡蛋价格持续运行在高位——6月冲高，7月回调，8月再度上行。“进入8月下旬，蛋价自年内高位持续回落，但整体仍处于高位运行。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。在专家看来，本轮蛋价上涨是消费端与供应端共同作用的结果。8月份是鸡蛋消费的传统旺季，供应端则正处于产能调减叠加“歇伏期”。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，当前蛋价已处高位，终端市场高价抵触情绪渐浓，叠加新开产蛋鸡逐渐增多、供应趋于宽松，蛋价继续大幅上涨的空间有限。