办法总比困难多！

你别说，这儿童专座可以申请一个设计大奖？

石屎森林虽大，却何处为家？

每一位外飘都不容易啊。



石屎森林虽大，却何处为家？

法国一位米其林三星大厨曾经出过一本关于后厨秘密的书，里面给读者说了一些忠告。其中一条便是：周一不要点海鲜！他给出的理由是，食肆通常会在周末备货大量的海鲜，以便保证供应充足。但很多时候，这些海鲜都没能卖完，而周一就必须清货出去，不然就会死……
这天刚好是周一······我们到稻香酒家觅食。我们在饮茶和吃饭之间摇摆了一阵子，店员可能是急于下班（当时已经下午一点多），便主动给我们建议点个咸蛋黄大虾配炒饭套餐，说是只需58元，很划算。还强调虾是九节虾，个头很大。在这个时候，那位米其林三星大厨的忠告突然在我脑海里回响……于是我把这个忠告抛出来，并询问店员，这虾是否新鲜？她倒是老实，说是冰鲜的。我本应第一时间拒绝她的建议，但刚想说出口时，心想，难得她这么老实，而且这好歹也是稻香，广州实力很强的餐饮集团，或许可以赌一把，验证一下米其林三星大厨的话靠不靠谱？于是接受了她的建议，并点了两个有点特色的茶点：传统猪肚烧卖和怀旧咸蛋黄千层糕。
很快，大虾炒饭套餐上桌。嗯，这速度会不会太快了？我就去了趟洗手间（小事），回来后，那大虾已经上桌！心想，大事不妙！果然，这大虾除了表面裹的咸蛋黄还算好之外，其他都一言难尽。这大虾的味道明显不对路！绝对是不新鲜，味道苍白无力，甚至都有点变味的边缘了……还能自我安慰的就只有，还好，这虾的质感还可以，蛮弹牙的。唉，基于不浪费粮食的态度，我们还是把它干完了。（幸好那天没拉肚

来自法国米其林三星大厨的忠告：周一不要点海鲜……

关税战胆小鬼有结果了？


因海关系统出现故障，美国政府尚未征收关税……


**一直都赞颂美国有纠错能力，现在看来是真的。不得不赞扬这个台阶够完美，够体面。



关税战胆小鬼有结果了？


美对华关税升至145%！胆小鬼游戏进入白热化！

胆小鬼游戏“Play Chicken”是在国际政治学中一个很有名的理论，是由一位美国学者提出的，大致的内容是，冲突双方就像两辆在同一车道上相向而驶的汽车，如果双方都为了显示自己不惧冲突的姿态而拒绝让路，结局就是迎头相撞，两败俱伤；


如果一方在最后关头选择退让，选择退让的一方会被视为“胆小鬼”，声誉受损，不过却避免了惨烈的冲突和更大的利益损失。


到底最后谁是胆小鬼？



美对华关税升至145%！胆小鬼游戏进入白热化！

选这样一个店名，这位广东老板是有多恨自己啊？

当我得知广州这家餐厅专门吃鹿时，内心是惊喜的。要知道广州有鹿肉吃的地方都不多，何况是专门吃鹿的？作为美食爱好者已经抑制不住内心的向往，开启了都市寻鹿记！出发的时候想象过鹿肉的味道是如何的风骚？质感又是如何的坚韧不拔？等等等······记忆所及，很久很久以前，好像在四川还是贵州吃过一次鹿肉？不知道是由于年代久远，还是鹿肉留下的印象也许并没那么深刻？一向对自己的味觉记忆充满信心的我，居然忘记了鹿肉的味道！？这一次要好好回味一下！到达寻鹿记时，正好午饭时间，却只有两三桌，有点冷清······看到这场景，要不是知道里面有鹿肉吃，我们恐怕要摇摆了······我们点了个鹿肉火锅套餐，里面有鹿肉片、鹿腩、鹿肺、鹿耳，还有手打鹿肉丸等，正好全方位试试鹿的不同部位。先试了鹿肉片，入口质感没想象那么坚韧不拔，跟猪肉差不多。但如果烫的时间过久，则开始坚韧了，所以要掌握好时间，及时捞起。牙齿暂时没有受到什么考验，味蕾呢？也没什么惊喜，说实话，就连味道大致也跟猪肉差不多。不过，如果认真品尝，还是能分辨出来有点不同的，这鹿肉比猪肉还是多了几分野性的骚味。尤其是鹿腩，这种野性的味道就更浓烈一些。相对于鹿如片，个人更喜欢鹿腩。鹿腩质感居然比较松软，完全没有想象中的顽强抵抗！甚至比牛腩都没有斗志。但风味确实跟牛腩有点相似，两者虽然都是风骚类型，但较之牛腩，鹿腩的风骚则有点收敛了，大概就是轻风骚吧。也许是五指毛桃汤底

这碟鹿血炒饭，我吃一口已精神出轨！

那天傍晚，觅食至同福东路，发现这家黄记湛江鸡不到六点就已经爆满！那天还不是节假日呢。即便这样，店员还积极招揽我们，说二楼还有位置。这么勤快，生意火爆不是没有原因的？那就试试吧。二楼主持大局的是一位长者，这种情况确实不多见？点餐后不久，这长者回来告知，说我们点的白切扇鸡没有下装了。我们正在犹豫要不要上装？长者看见这样，马上建议我们点项鸡。我们担心项鸡没扇鸡那么好吃？长者笑着说，扇鸡项鸡一样好吃的，而且更划算。于是就改为白切项鸡。为了更好地说明一下两者的区别，我百度一下：扇鸡，又称阉鸡，是经过阉割处理的公鸡。在广东地区，扇鸡因其肉质细腻、脂肪分布均匀而被视为制作白切鸡的最佳选择。项鸡是指未下过蛋的小母鸡，其特点是鸡冠较小，体型相对较小，肉质嫩滑，皮薄且口感鲜美。在两广地区，项鸡也被称为“鸡项”，是制作白切鸡等经典菜肴的首选食材。所以就是男女有别，但都适合做白切鸡。白切鸡上桌后呈金黄色，很是诱人，感觉是三黄鸡？但不是专家，仅凭这具尸体不敢下定论。不过其实也不用太在意鸡的品种，好不好吃才是真理？
这白切鸡，入口爽弹！这鸡皮可以啊。牙齿切入鸡肉后，却非常软滑。甚至每一口下去，牙齿都有点儿打滑的感觉！哇，很久没吃过如此嫩滑的鸡了！不得不说，这鸡肉张弛有道，坚韧却不失温柔，真是“善解牙意”，把每一颗牙齿都按摩得如痴如醉。牙齿甚至都愿意把时光停留在这一刻······每一口下去都汁液横流！舌头忙个不

湛江鸡凭什么在广州大行其道？

果然，在佛山，你绝不能轻视每一间农家小餐馆！

大家顺私房美食又是一家隐藏在佛山南庄农村的餐馆。一开始从面门观察，以为是一家老破小，谁知道进入一条小巷子·····不，后来才明白这条不是小巷子，而是人家餐馆的主干道！

主干道两旁全都是包房，这包房厉害了！都是农村老房子。

一间老房子就是一间包房！

哈哈，这土味好纯净，都不用装饰了，不叫土菜馆有点浪费素材？



入座后，看看了菜牌，没什么头绪，就询问店家这里有什么招牌菜？

店家说没什么特点的招牌菜，就是鸡鹅鸭鱼这些咯。

好吧，那就挑几个平凡当中，算是有点不平凡的菜吧。

点了蒜心沙姜炒猪利，白灼鹅肠头和炒百花菜。

蒜心沙姜炒猪利上桌。

一看这蒜心，真是春色无边啊！都能感受到春天蔬菜的美好了。

一入口，牙齿切下去，哇！那个脆爽！一崩就断！

牙齿都还没准备好发力，蒜心就自我**！

好鲜嫩的蒜心啊！记忆所及，这大概是我吃过最鲜嫩，最脆爽的蒜心了？

牙齿根本就无心恋战，直接跟蒜心玩起了恋爱游戏······

舌头也被这脆爽惊讶到了，每一颗掉落的蒜心都铿锵有力，质感十足，生机勃勃。忙得不亦乐乎！


此刻的味蕾早已被惊醒！

这蒜心极度清甜多汁！只要一滴下来，味蕾就缴械投降了。

这得有多新鲜，多优质的蒜心啊？！我都找不到更多的形容词，来形容这蒜心的巨甜了。

真是一口一个春天啊！

正当味蕾被蒜心弄得如痴如醉，魂魄还没归

果然，在佛山，几乎每一间农家小餐馆都不会让人失望！

如果说广州粤菜当中经常被评入米其林榜的餐馆，创发就是其中一家。早在创发成为米其林常客之前就已经光顾过，其出品确实算得上粤菜的荣光。若干年之后再来，决定还是点创发的两个招牌菜白切鸡和紫苏爆大肠，试试质量是否稳定，顺便来了个上汤桑叶。看到被翻到烂的以米其林为封面的菜谱，就知道创发资历不浅了。这次，三个菜当中最惊艳我的就是紫苏爆大肠。粤菜当中猪大肠的做法很多，以卤水和啫啫居多，而创发的做法却是爆炒。我发现，这道紫苏爆大肠菜名里没有提及一种关键食材：豆豉。这大肠入口甘香无比，冲锋在前的是当仁不让的紫苏味，还有蒜香味，继而是大肠的肉香味，但定海神针的角色却是豆豉！舌头和味蕾在紫苏和蒜头轮番冲击下，几乎已经感受不到大肠异味的存在了，但见血封喉的还是豆豉。我们都知道无论是紫苏还是蒜头都是为了驱赶大肠的异味，而事实上在这里最得力的还是豆豉。最关键的是豆豉跟大肠的味道居然非常地搭配，才知道大肠与豆豉那是天作之合啊！彼此似乎都为了对方而生。在豆豉的护航下，味蕾得以安逸地拥抱大肠的魅力，各种食材的爆香，跟大肠内壁肥油的骚香完美结合，这种快活的浓郁香味，直穿后脑，绕梁三日！连鼻子呼出的气息都满是浓烈的爆肠之香！除了味蕾的快感，牙齿和舌头也是毫不逊色。牙齿最爱这种有反馈的快感了，一口一个回弹，简直就是在做按摩！每一口一块，每一块一个舒畅！美满！舌头则是在一旁伴奏，引导着牙齿和大肠的曼妙舞步，一来一回，一高一

登上米其林难，要成为米其林常客就更难，这家粤菜馆做到了！

泽连斯基:爱我别走！

果然，讲幽默，还得看俄罗斯人！



治愈失恋，除了跑一场亡命的马拉松，让汗水泪水通通都排干之外，没什么比来一份最爱的甜品更有效了。


吃甜品，那不是白跑了吗？


是的，白跑了，这爱情的路。


吃一口甜品，敬天地，敬他（她），敬逝去的爱情……


一路走好！



黑天鹅洞察